Официальный ответ
vortaro, 28.04.2017
Пожалуйста, обратите внимание на статистику словаря на главной странице сайта. Русско-эсперантский словарь создаётся прямо сейчас. И автор подходит только к концу буквы «о». Ни роллов, ни хумуса там пока нет. (При этом их нет и в эсперанто-русской части словаря, а это может означать, что пока вообще нет устоявшихся вариантов названия этих блюд.) И хотя автор предпочитает работать последовательно, а не метаться от слова к слову по всему словнику, мы как минимум занесём эти слова в план. А, может быть, и попробуем дать ответы. Но без гарантии.
